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皇冠登录线路(www.22223388.com):端午节不仅有粽子,还有你所不知道的8款养生营养美味

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分类:健康

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说到端午节的美食,你首先想到的是不是香糯的粽子呢?可是端午节这个节日,还有一些其它的美味营养又养生的传统美味哦,不如我们一起去梦乐乐家看看他们的端午美味佳肴吧。

端午节,5岁的梦乐乐和爸爸妈妈,一起去外婆家吃午餐。临近中午,桌上摆满了各式各样的美味菜肴,鸭蛋、米糕,还有些她不认识的菜,谗的乐乐口水直流。

文|媛crystal

梦乐乐对身边的外婆说,“外婆,今天怎么有那么多的新鲜美味菜呀。”

“乐乐,今天端午节,外婆准备了端午习俗的特色菜,你都认得吗?”外婆笑眯眯的说。

“是啊,乐乐,你快告诉外婆,认识哪些菜,猜对了有奖励喔。“乐乐妈妈朝外婆挤挤眼。

”我知道,这是鸭蛋、黄瓜、黄鳝、还有糕...''乐乐挠了挠头,“其它的我不知道了。”

”恩不错,不过乐乐,你知道为什么端午节要吃这些吗?“妈妈夹了一些黄瓜,放到乐乐的碗里。乐乐摇了摇头。

妈妈喝了口杯中的饮料,娓娓道来。

一、端午”五黄“

在端午节,我们江南会有吃”五黄“的风俗习惯,五种黄色食物分别对应为黄鳝、咸蛋黄、黄瓜、黄鱼和黄酒,这些食物不仅美味,还非常的有营养,有养生保健的功效。

1 黄鳝

民间有俗语,“端午黄鳝赛人参”的说法,足以见得食用黄鳝的好处。

1)营养

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黄鳝营养丰富,含有丰富的优质蛋白、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质,特别适用于体虚的人食用,具有很好的补益作用。

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2)养生保健

黄鳝在中医看来,性味甘温,有强筋骨、去除风湿的功效,经常用于补气血,风寒湿痹,产后淋沥不尽等。

我们经常可以看到黄鳝被烹饪,给体弱多病,或者产妇食用。

3 )黄鳝菜肴

黄鳝可以红烧当作菜肴吃,也可以做面的浇头,一碗黄鳝面,鲜的眉毛都可以掉下来。

乐乐突然插嘴道,“外婆,这黄鳝你得多吃点,你得多补补,家里就你最瘦了。”她眨了眨眼,又指了指前方的一盆鱼说,“妈妈,这是黄鱼吗?”

2 黄鱼

黄鱼也是端午节必不可少的一道菜肴。

古人有云,端午前后黄鱼体态肥胖,肉质最美,是不可多得的时令佳肴。

1)养生保健

黄鱼在中医看来,味甘性平,有开胃、补气,明目的功效。

2)黄鱼菜肴

黄鱼经常被红烧,或者加大米煮粥,又或者烧汤、炖菜作羹,都是非常不错的选择。

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