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#最先记日志#1618 南京,一日三餐的美妙

2021/07/04 星期天 南京

南京下了一天雨,张恒说梅雨时代就是这样。在台州的时刻说杨梅季马上就竣事了,让我以为南方已经出梅了,南京呢雨告诉我,出梅还要过几天。

这一天的义务就是吃,很开心,早中晚三餐都好吃。

早餐的红汤肉排面,芥子园旅店早餐中我最喜欢的一种。汤鲜面滑肉香,一大块肉吃的过瘾,知足。一碗面一上午都不会饿。

中午在梦都市,老沈请我试试他的新菜。梦都市做的是徽菜,南京安徽人多,好的徽菜市场需求旺,梦都市的生意一直不错。也是我喜欢的一家餐厅。

来安卤鹅。白卤的鹅挺好吃的。现在盛行潮州卤鹅,我以为扬州的老鹅和今天吃的来安卤鹅都很好吃,可以和潮州卤鹅齐肩并列。

新鲜的莲子,用醋泡一下。

睁开全文

烧椒酱鳜鱼鱼饭

菜油拌菜瓜。

拌香芹。

刀板香焗阿拉斯加蟹。

万佛湖鮰鱼烧花胶。

蓝田猪肉烧红菱。红菱水嫩脆爽。

臭豆腐。真是太臭了,没敢吃。

湖虾烧藕饼。喜欢,藕饼有馅,好吃。

油渣烧青扁豆

腌菜花毛豆米

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主食是皖西甲鱼裙边焖面。一直喜欢皖西焖面,油脂厚实,入味透彻。

晚饭去了红公馆江苏路店,这是行使一栋民国老修建做的餐厅。到的早了,院子里喝杯咖啡听雨。

晚饭精彩。

别墅的三楼包房

美玉给配的酒。

腐皮鲜贝石榴包

鱼子酱冷吃龙虾

蟹肉羹

5J火腿冬瓜脯

金不换头抽冰岛鳌虾

松叶蟹·酸辣汁炖蛋

葱爆澳洲特级和牛

鲜花椒过水东海大黄鱼

三虾面

九年百合·燕窝

吃美了

这家店是红公馆的高端店,只接受预定。菜单也是提前准备好的,说个尺度,餐厅给你配菜。我推荐过几拨同伙,人人反映很好。当初吴斌歌子配偶做这家店时,我提议做成红公馆的高端店,人均上千。我总是以为南京这样的都会,应该有这样的餐厅,南京有这样的消费阶级,不能想吃好的,就去上海杭州北京。没想到吴斌歌子配偶比我还胆大,直接把人均消费定在了1500以上。同时对装修和院子环境也花了许多心思。菜式基本上黑珍珠三钻餐厅主厨王勇师傅设计的,由潘勇师傅率领团队实现。菜单顺时应季时有更新,我去过几回,每次都有惊喜。酒单是李美玉配的,为餐食加分不少。今晚又是完善一餐。谢谢吴斌歌子配偶。

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    2021-07-15 00:07:41 

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